Indonesia merupakan Negara yang dikenal kaya akan rempah-rempahnya. Tidak heran dahulu Indonesia menjadi Negara yang diperebutkan oleh Negara-negara barat karena kekayaan rempah dan alam lainnya.
Rempah merupakan salah satu penyedap dan pelengkap alami untuk setiap masakan. Dengan menambahkan rempah-rempah akan membuat masakan sangat lezat. Namun, disamping kegunaannya sebagai pelengkap masakan, bahan alami ini juga dipercaya dapat menjadi obat herbal untuk segala penyakit.
Dari sekian jenis rempah-rempah yang ada di Indonesia, masing-masing memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan maupun untuk pengobatan. Terlebih di masa Covid-19 saat ini, kita dipertegaskan untuk menjaga daya tahan tubuh agar memiliki antibodi yang kuat. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan dengan cara yang simpel adalah dengan mengkonsumsi rempah-rempah sebagai campuran minuman untuk sehari-hari.
Berikut ini beberapa jenis rempah-rempah yang umum digunakan sebagai kesehatan dan pengobatan:
- Bawang Putih, obat antibiotik alami
Salah satu rempah yang hampir tidak pernah absen di semua masakan rumahan. Masakan apapun tak lengkap rasanya jika tanpa bawang putih. Tak hanya sebagai penyedap, bawang putih juga dipercaya sebagai obat pereda pilek. Selain itu, bawang putih juga menjadi obat antibiotic untuk menurunkan kadar kolestrol dan tekanan darah.
- Jahe, penyelamat untuk mual
Siapa yang tidak kenal dengan Jahe? Tanaman rempah yang sering sekali digunakan untuk minuman yang menghangatkan tubuh. Selain populer dalam minuman hangat, jahe juga memiliki efek yang baik untuk meredakan mual. Jahe juga memiliki khasiat sebagai antiradang untuk meredakan rasa sakit.
- Kunyit, kandungan antioksidan untuk sejuta manfaat
Kunyit dikenal memiliki kandungan senyawa yang disebut kurkumin, senyawa yang memiliki efek antiradang dari peradangan yang dapat menjadi faktor penyebab timbulnya berbagai kronis. Selain antiradang, kunyit juga memiliki kandungann antioksidan yang memiliki sejuta manfaat untuk kesehatan sehari-hari.
- Kayu Manis, pengendali gula darah
Kayu manis memiliki kandungan nutrisi yang berharga termasuk vitamin, B6, C, E, dan K. Kayu manis juga dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Selain mengandung berbagai macam vitamin, cinnamon atau kayu manis ini juga mengandung cinnamaldehyde, sebagai senyawa bermanfaat yang terkandung pada kayu manis. Khasiat kayu manis salah satunya adalah sebagai pengendali gula darah.
- Serai, penenang dari rasa cemas
Selain sebagai pelengkap masakan rumah, serai juga dapat menjadi minuman sehat untuk pencegah radikal bebas. Serai juga dapat menjadi minuman hangat yang dapat menenangkan pikiran dan rasa cemas.
- Ketumbar, menjaga kesehatan jantung
Beberapa studi mengungkapkan bahwa biji ketumbar dapat menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL) dan meningkatkan kolestrol baik. Selain itu, ketumbar juga dapat mengontrol tekanan darah, salah satu faktir dari kesehatan jantung.
- Cengkeh, sebagai efek antimikroba
Cengkeh dikenal sebagai rempah yang mampu melawan bakteri karena memiliki efek antimikroba sehingga mampu menghambat pertumbuhan mikroorganisme, termasuk bakteri E.Coli. Bakteri E.Coli sangat dikenal berbahaya karena dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti diare, kelelahan, bahkan kematian. Sifat antimikroba pada cengkeh juga berkhasiat untuk mejaga kesehatan mulut.
Itulah beberapa macam rempah yang dapat digunakan untuk menjaga kesehatan dan sekaligus pengobatan. Dengan mengkonsumsi minuman yang sehat dari campuran rempha-rempah, serta menerapkan pola hidup sehat maka tubuh kita akan tidak mudah terpapar penyakit. Pastikan Anda mengkonsumsi rempah-rempah dengan bijak dan sesuai dengan takaran, beberapa rempah tersebut menimbulkan efek samping bagi tubuh jika dikonsumsi berlebihan. Semoga artikel ini bermanfaat, jangan lupa baca artikel lainnya!
